RESEP OLAHAN UDANG LEZAT YANG MUDAH DAN PRAKTIS

Cita rasa kuliner nusantara sangat beragam dan memiliki kekhasan masing-masing. Dikenal sebagai negara kepulauan, kekayaan laut Indonesia nggak diragukan lagi. Ada banyak makanan khas nusantara yang berasal dari binatang laut. Makanan dari hewan laut biasa dikenal dengan seafood. Bicara soal seafood, ada banyak makanan lezat dengan beragam rasa seperti pedas manis, pedas gurih, asam manis, dan lain-lain. Jenis makanan seafood sendiri ada banyak, salah satu yang jadi favorit masyarakat Indonesia adalah udang.

Siapa yang tidak suka dengan udang? Cari Resep udang? Bahan makanan yang berasal dari laut ini memang sudah menjadi favorit banyak orang Indonesia. Mengolah masakan berbahan udang sebenarnya tidaklah susah. Karena cita rasa udang yang manis serta gurih, maka bumbu sederhana pun akan terasa enak. Selain itu mengolah udang tidak diperlukan waktu lama. Makanya banyak sekali penganan yang menggunakan bahan utama udang, dan sudah memiliki banyak variasi yang dijual, mulai dari yang di goreng ataupun di bakar, yang biasa saja hingga yang memakai saus.

Udang yang bergizi tinggi ini juga ternyata memiliki kandungan asam lemak Omega-3, vitamin D serta vitamin B12 juga. Selain itu juga udang mempunyai protein rendah lemak. Tetapi untuk orang yang mempunyai kadar kolesterol tinggi, dianjurkan untuk tidak mengkonsumsi udang dalam jumlah yang banyak. Nah, bagi kamu yang bingung bagaimana mau mengolah udang menjadi makanan yang menggugah selera, berikut ini adalah beberapa resep olahan udang yang bisa kamu coba di rumah. Berikut beberapa resep olahan udang.

  1. Udang saus Padang.

Bahan:

  • 250 gram udang kupas
  • 3 cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1/2 bawang bombai
  • 2 ruas jahe, geprek
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt garam
  • air secukupnya

Cara membuat:

  • Iris semua bawang dan cabai.
  • Panaskan minyak dan tumis sampai harum.
  • Masukkan jahe dan udang, masak sampai udang berubah warna.
  • Tambahkan kecap, garam, saus sambal, saus tiram, kemudian aduk rata.
  • Tambahkan sedikit air.
  • Masak sampai matang. Angkat dan hidangkan.
  1. Udang Bumbu Rendang.

Bahan:

  • 500 gram udang ukuran sedang yang sudah dikupas
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serang, memarkan
  • 3/4 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 150 ml santan encer
  • 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 buah cabai merah, buang bijinya
  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm kunyit, bakar sebentar
  • 1 cm jahe
  • 4 butir kemiri, sangria

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk purut. Aduk-aduk hingga harum.
  • Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan garam dan gula merah, aduk hingga rata.
  • Tuangkan santan encer, aduk rata hingga mendidih.
  • Tuang santan kental, aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga semua bahan matang.
  • Tunggu hingga santan menyusut dan matikan kompor.
  • Angkat dan sajikan selagi hangat.

Itulah beberapa resep olahan udang yang telah TaniHub rangkum. semoga bermanfaat yaa….

Dan Untuk kalian yang ingin berbelanja bahan pokok dengan kualitas terbaik dan harga yang terjangkau, anda bisa segera berkunjung di platform TaniHub Anda bisa melakukan pembelian di platform ini secara online tanpa harus keluar rumah.

TaniHub menyediakan beragam produk yang bisa anda pilih sesuai selera. Anda tinggal memilih beragam keperluan anda melalui platform ini. Selanjutnya tunggu pesanan yang akan diantar sampai ke alamat yang dituju.