Resep Mie Goreng Istimewa Dengan Udang

Mi Goreng merupakan mi goreng khas Indonesia yang populer bukan hanya di Indonesia bahkan juga di luar negeri dan disukai oleh segala usia. Setiap wilayah Asia memiliki mie goreng otentiknya sendiri, dan di Indonesia, Anda dapat menyiapkan resep mie goreng sendiri untuk disesuaikan dengan setiap wilayah Indonesia atau sesuai dengan selera Anda.

Mie goreng khas Indonesia yang gurih dan biasanya juga ditambah kecap manis pedas yang gurih. Terlepas dari jenis hidangannya, hidangan ini disukai banyak orang karena rasanya yang unik dan membuat ketagihan. Mi goreng biasanya disajikan dengan bawang merah yang renyah, yang tidak hanya menambah rasa tetapi juga memberikan tekstur yang luar biasa.

 Anda dapat meningkatkan rasa hidangan ini dengan menambahkan air jeruk nipis namun ini juga sesuai selera karena tidak semua orang menyukai jeruk nipis. Mie goreng bisa dimakan kapan saja diinginkan dan tentunya mudah ditemukan di pinggir jalan karena banyak yang menjualnya.

Meskipun begitu, Anda sebenarnya juga bisa membuat mie goreng sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang tidak sulit ditemukan namun rasanya yang tidak kalah seperti yang dijual. Bahan-bahan untuk resep mie goreng sederhana bisa dibeli di pasar atau supermarket kesayangan Anda.

Membuat Mie Goreng Istimewa

Bahan yang diperlukan:

  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 gram udang, buang kepala dan kulitnya hingga bersih
  • 250 gram mie telur yang sudah direbus, tiriskan
  • Mentega
  • Sawi hijau secukupnya, potong sesuai selera
  • Wortel, potong kecil

Bahan untuk bumbu:

  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • penyedap rasa Maggi Magic Lezat Ayam secukupnya

Cara membuat mie goreng istimewa:

  1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah cincang hingga harum.
  2. Tambahkan udang dan aduk hingga lembut dan berubah warna menjadi merah oren.
  3. Tambahkan wortel dan sawi hijau, masak hingga layu sambil diaduk.
  4. Masukkan telur dan buat orak arik hingga matang kemudian masukkan mie, aduk hingga rata.
  5. Tambahkan garam, penyedap rasa, merica bubuk, minyak wijen dan kecap manis. Aduk hingga semua tercampur rata. Cicipi terlebih dahulu dan tambahkan bumbu sesuai selera.
  6. Masak mie goreng hingga matang.
  7. Sajikan hangat, taburi bawang goreng renyah dan kerupuk sesuai selera.

Jika Anda bosan dengan rasa mie goreng dengan resep yang biasa saja, Anda mungkin bisa mencoba resep mie goreng istimewa di atas. Rasa udang yang enak dan telur akan menambah cita rasa dari mie goreng tadi. Anda bahkan bisa menambahkan bakso jika diinginkan.