Anti Menangis, Inilah Cara Memotong Bawang Bombay yang Benar

Meskipun bukan bumbu masak asli Indonesia, namun bukan hal yang sulit untuk menjumpai keberadaan dari bawang Bombay ini di pasaran. Bawang bombay lebih umum dijadikan sebagai bahan dalam hidangan Timur Tengah dan juga beberapa masakan oriental. Ia memberikan cita rasa yang lebih gurih dan cenderung sedap dibandingkan dengan bawang-bawang pada umumnya. Hanya saja memang jika dilihat dari segi harganya juga relatif lebih mahal dibandingkan jenis bawang yang lain.

Tips Memotong Bawang Bombay Agar Tidak Perih Di Mata

Sering kali memang ketika Anda harus mengupas ataupun memotong bawang bombay, maka hanya dalam beberapa kali potongan saja mata sudah terasa perih bahkan sampai menangis. Hal tersebut tidak akan berlaku lagi jika Anda menerapkan beberapa tips berikut ini, yaitu:

  1. Menjaga jarak mata dan juga bawang bombay, hal utama yang dapat Anda lakukan adalah dengan menjaga jarak antara mata dan bawang bombay tersebut. karena semakin jauh jaraknya, maka akan semakin berkurang gas asam sulfoksida amino yang sampai ke mata Anda atau terhirup hidung.
  2. Siram tangan dan juga bawang bombay tersebut dengan air berlebih dahulu, jika kondisi bawang bombay maupun tangan basah, maka akan mengikat keberadaan gas yang menyebabkan sensasi perih di mata tersebut, sehingga nantinya tidak akan sampai ke bagian mata.
  3. Coba tangan napas dari hidung dan bernapas dari mulut, pada dasarnya gas asam sulfoksida amino memang bisa dengan mudah masuk lewat udara yang Anda hirup, serta akan memberikan efek perih di mata. Sebagai solusinya maka Anda bisa mencoba bernapas lewat mulut untuk sementara.
  4. Diamkan selama beberapa saat di kulkas, sebelum dipotong maka cobalah untuk mendiamkannya selama beberapa Saat di kulkas, ini akan membantu mengurangi aktivitas enzim alinase dan juga sulfida.

Tips Memilih dan Menyimpan Bawang Bombay Agar Tahan Lama

Agar lebih tahan lama, maka pastikan juga bagaimana cara pemilihan dan juga penyimpanan bawang bombay ini secara tepat, yaitu:

  1. Pastikan untuk memilih umbi bawang yang masih segar dan juga tidak bertunas. Diantara cirinya adalah bagian kulit luar masih licin. Pada bagian umbi tersebut seluruhnya juga masih dalam kondisi yang keras tidak benyek atau lembek.
  2. Hindari memilih bawang bombay yang bagian ujungnya sudah mengelupas, karena jika sudah ada bagian yang mengelupas biasanya akan lebih mudah rusak.
  3. Sebelum disimpan maka hendaknya Anda keringkan terlebih dahulu bawang bombay tersebut. Karena jika disimpan dalam kondisi basah maka akan lembab dan menyebabkannya mudah rusak.
  4. Hendaknya simpanlah di tempat yang sejuk dan kering, hindari penyimpanan dalam kulkas, karena hanya akan membuatnya mudah busuk.
  5. Sedangkan untuk bawang bombay yang sudah dikupas sebaiknya Anda simpan dalam freezer agar lebih tahan lama.

Keuntungan Belanja Kebutuhan Dapur Lewat TaniHub

Sekarang ini untuk memenuhi kebutuhan dapur Anda maka bisa belanja lewat TaniHub. Dimana memang platform ecommerce berbasis aplikasi yang satu ini memang menjual beragam hasil pertanian, langsung dari para petani lokal. Banyak keuntungan belanja disini, diantaranya adalah:

  1. Pilihan produknya lengkap dari sayur, buah, telur, ikan, daging, bumbu dapur hingga sembako.
  2. Barang dijamin masih dalam kondisi segar karena didapatkan secara langsung dari petani lokal, sistem pengiriman yang super cepat juga menjamin barang sampai ke rumah dalam kondisi segar.
  3. Belanja disini sama artinya dengan berkontribusi dalam meningkatkan perekonomian lokal.

Jadi tak perlu ragu lagi belanja di TaniHub.